蔥爆羊血這樣做簡單美味！

相信大家都有吃過羊血，豬血和鴨血吧，這類食物的營養都非常豐富，而且還能夠給我們的身體帶來許多好處，比如羊血也是受到大多數人的喜愛，常見的做法有紅燒，蔥爆，煲湯等等。今天小編給大家介紹一下蔥爆羊血的簡單做法以及羊血對身體都有哪些好處。

蔥爆羊血這樣做簡單美味

一、蔥爆羊血的做法

食材

羊血300克，大蔥適量，生抽適量，老抽適量，鹽少量，植物油適量，花椒適量。

做法

1.先用水清洗一下羊血，然後再切成塊狀放入盛好水的鍋中，等到水煮開了之後再把羊血撈出來用水清洗一下瀝乾水分之後放入一旁備用。

2.大蔥從中間對半切開，然後再對半切開，每節大概拇指的大小。

3.起鍋燒油之後加入蔥段和花椒炒香之後再倒入羊血。

4.翻炒5分鐘左右加入生抽和老抽，也可以不放老抽，根據自己的口味喜愛好來選擇。

5.最後起鍋之前加入一點點鹽翻炒一下收汁即可。

小貼士

1.擔心粘鍋的話可以在炒羊血的過程中加入一點點水。

2.羊血不能炒太久，容易爛，老，最後會導致口感不好。

二、吃羊血對身體有什麼好處

1.羊血中的微量元素含量是非常豐富的，比如鐵，能夠起到補血的作用，對因爲缺鐵引起的貧血有着很好的治療作用，但一定要堅持。

2.微量元素鈷能夠防止我們體內腫瘤的增長以及癌細胞的擴散，這點是很多食物都沒有的。

3.羊血的營養非常豐富，能夠給我們身體補充足夠的能量和營養，對於營養不良的人有很好的改善作用。

上面就是小編給大家介紹的蔥爆羊血的簡單做法，看到這裏相信大家已經學會了吧！同時也知道了吃羊血對我們身體都有什麼好處，但需要注意的是，羊血是必須洗乾淨之後煮熟了才能吃的，不能生吃哦，因爲細菌很多，這樣就會導致肚子疼痛或者腹瀉的症狀。