美味的蔥爆孜然羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味。其他配料全部切好

2.鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出

3.鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽

4.洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入幹辣椒，香菜末，

5.最後撒上美味孜然粉就大功告成了

烹飪技巧

羊肉可以用超市盒裝的涮羊肉代替，但是新鮮度和口感比現切的要差一些。吃過正宗的新疆菜，羊肉是被孜然粉和辣椒粉包裹住的，本人一點也不抗拒孜然，但是家裏那口子不愛吃，所以放得比較少，喜歡孜然的味道就可以多加入一些：）這道菜從準備到出品不過10分鐘左右，非常適合冬季上班族做快手小炒，關鍵是超級秒殺米飯哦@-@