滄州美食 - 你都吃啥了呢？

每個地域都有很多的美食和特色，特產，還有一些列進了世界文化遺產中，美食也是很厲害的吧！今天我們要說的是滄州美食，滄州位於河北省，說道河北小編第一想到的是驢肉火燒，很經典的小吃哦，並且驢肉的營養價值也是很高的，還有別的什麼美食呢？

滄州美食，你都吃啥了呢?

一、河間驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。味道外熱裏爽，清爽醇香。其實河間驢肉火燒有很悠久的歷史，甚至可以追溯到唐代。火燒中的驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉，所以具有良好的保健作用哦!

二、羊腸子

羊腸子是華北地區的一種特色小吃，鮮香而不膩，食後口齒生香，美味無比。fei琪聽說配燒餅或大餅窩頭吃，味道更好哦!當也可以適量的添加孜然、鹽、辣椒、香菜等輔料。很多滄州人喜歡吃羊腸子，因爲他們認爲它性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。吃着還能治病，好一碗美麗的羊腸子!

三、滄州冬菜

滄州冬菜的主要食材就是優質的大白菜，還有鹽、姜、水等調料，製作方法很簡單，就是把大白菜去葉和根，切成小方塊，放上佐料，之後再經過自然發酵就可以了。可別小看這個冬菜，其實它早在清朝康熙年間就已經聞名中外了。它的特色是口味清香、脆生，微微帶辣，也是一種可供常年食用的小菜。

四、紅椒爆鮮蝦

紅椒爆鮮蝦是一道河北滄州市的特色傳統名菜，屬於川菜系。此菜色澤美觀，鹹鮮味美，微辣嫩滑。一般人羣都可以吃哦!尤其適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。還有個別羣體對鮮蝦過敏的人，千萬不要嘗試哦!

五、黃驊燒餅

黃驊吊爐燒餅的傳承與它的形美、味美、口感香甜和複雜工藝不無關係，製作要經過二十幾道工序。后街的燒餅，還作爲一種鎮邪和吉祥的食品在當地流行。其中放鹽的就是鹹酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，鹹酥或甜酥。反正不管哪一種，好吃就對了!

六、滄州火鍋雞

滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於冀菜系。此菜起源於河北省滄州市。以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒爲料製作而成。火鍋上的雞 爲主要代表，味道麻辣鮮香，食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。麻辣口味、營養豐富且味道鮮美、色澤鮮亮紅潤、不油膩、香味獨特，頗受大衆的追捧哦!喜歡吃辣的吃貨們不容錯過!

七、泊頭老豆腐

泊頭老豆腐的做法很特別，它和普通的豆腐的關鍵區別還是在湯裏面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬製而成。看那豆腐潔白明亮吃一口嫩而不鬆，滷清而不淡，油香而不膩，聞起來食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。豆腐之精品啊!

滄州美食你吃對了嗎？看了小編的分享是不是有目標有計劃了呢，去玩一趟必須的吃一下當地的美食，不然就遺憾了呢。你的家鄉有什麼美食呢？有什麼有特色呢？小編家鄉的特色就是麪食，刀削麪最是有名，是不是大概猜到小編是哪裏的呢？你的美食歡迎分享哦。