紅薯怎麼煮 - 這樣做的紅薯既健康又美味!
紅薯是我們生活中最常見的五穀雜糧之一,也是是營養最爲均衡的食物之一,因而受到了很多了人羣的青睞。而且因爲口味甜軟,雖然在許多人看來容易發胖,但是其既有着美容功效,也能幫我們保持身體內血管的彈性。那麼下面就給大家介紹幾種營養又美味的做法!
紅薯怎麼煮好吃
一、奶香紅薯球
主料
紅薯適量
糯米粉適量
輔料
煉乳適量
椰蓉適量
朗姆葡萄乾適量
獼猴桃1個
做法步驟
1、紅薯切塊,取一大碗備用;
2、用微波爐叮至軟熟,取出壓成薯泥;
3、放入適量糯米粉,用量大致同薯泥的一半左右,一起揉成麪糰;
4、揉成麪糰後,分別搓成直徑爲3釐米的小球,放微波爐再叮上三分鐘左右至熟即可;
5、準備其他調料,葡萄乾提前用朗姆酒浸泡(不浸泡當然也可以);
6、獼猴桃切片襯底,放上剛纔叮熟了的紅薯球,再淋上煉乳撒上椰蓉,最後放上朗姆葡萄乾即可。
小竅門
1、步驟中用微波爐加熱的步驟也可以用蒸鍋來代替,不過個人覺得微波爐版較爲方便快捷,蒸鍋版的水汽比較多造型比較難但口感會更爲溼潤些;
2、視各自喜好中間還可以夾各種餡料;
3、葡萄乾用朗姆酒浸泡後會更有風味。
二、枸杞紅薯糙米飯
主料
糙米50克
鴨田米150克
紅薯100克
輔料
枸杞10克
做法步驟
1、準備原料;
2、把糙米、枸杞提前浸泡;
3、紅薯削皮切丁;
4、把淘洗好的鴨田米、糙米、紅薯、枸杞放入鍋中,放入適量的水,選擇快煮;
5、成品非常的軟糯香甜。
小竅門
1、 糙米提前浸泡,口感好;
2、 這個食材搭配,有助於消化和減肥。
三、紅薯粉圓
主料
紅薯適量
輔料
番薯澱粉適量
糖粉適量
做法步驟
1、紅薯去皮切片蒸熟;
2、放在大碗裏碾成紅薯泥;
3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉(量不用過多,能將薯泥揉成團即可);
4、用手捏捏揉揉,揉得越久吃起來越Q
5、最後成爲一個光滑的薯泥麪糰;
6、取一部分薯泥團搓成長條;;
7、切成小段;
8、滾上一些澱粉防粘,裝入保鮮袋或保鮮盒速凍儲存慢慢享用;
9、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出;
10、配上自己愛吃的底湯即可,冷熱皆宜。
那麼現在,相信大家對於紅薯怎麼煮纔會既營養又美味心裏有一些想法了。正在瘦身的朋友們也不要害怕紅薯會長胖,適量食用,合理運動,還會對瘦身有幫助,同時對於老人或小孩,紅薯都是一款適宜的保健食物。大家可以在家裏動手試試做好吃的紅薯哦!