「念念不忘」黑芝麻糊 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.炒熟的黑芝麻，糯米按一比一的比例備好。

2.用研磨機將黑芝麻研成末。我喜歡磨的越細膩越好。

3.再把糯米洗淨，用攪拌機打成糯米漿，然後用濾網過濾掉米渣。

4.將過濾的糯米漿倒入湯鍋中。

5.再把磨碎的黑芝麻倒入糯米漿了。

6.再加入適量的冰糖。

7.開小火，不停攪拌，當糊糊煮稠後就可以享用了。

烹飪技巧

1、其實可以用糯米粉代替糯米，這樣更簡便。我沒有糯米粉，就用的糯米打漿來做。2、糯米漿預熱非常容易凝結，一定要開最小的火，不停攪拌來熬煮。3、糯米和黑芝麻的比例爲一比一，水是黑芝麻和糯米的總重的三倍。水太少就會太稠，水多了，就會太稀。三倍水量很合適。