山楂煮多久最好吃呢？

山楂這種東西可以當做食物做菜，也可以當做水果吃，還能當做藥材。這簡直是一物多用呀。這種有食用價值，又有醫用價值的食材簡直就是寶貝。而且山楂味道有一些酸，可以幫助胃口不太好的人，能夠讓他們進食。山楂作爲食材也是有很大的發揮餘地的。下面讓我們去了解一下吧。

一、山楂煮多久纔好

一般來說山楂水煮大概在十分鐘的時間。這樣做的山楂美味而又可口。

二、山楂的做法

主料：山楂500克

輔料：冰糖150克、檸檬20毫升

做法

1、山楂洗淨瀝去水份，用工具去掉籽，所有的山楂處理好備用。

2、將山楂放入湯鍋中，加入適量的清水和冰糖。

3、然後用大火煮開。

4、再擠入一些檸檬汁。

5、再煮五分鐘至湯的顏色變鮮豔。

6、將湯汁盛出即可食用。

三、山楂的功效有哪些

1、山楂也叫山裏紅、紅果、胭脂果。爲薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視爲“長壽食品”。

2、山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿蔔素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態，輔助治療跌打損傷。

3、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記：汁服用止水痢;《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後Ⅱ爵兩三枚絕佳。中醫認爲，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更爲明顯。

人們最常見的關於山楂的食物就是山楂跟糖做的冰糖葫蘆。用山楂做裏面的形狀，外面再裹上一層糖，酸酸甜甜的味道是特別好的，很多小朋友都很喜歡吃，這是山楂熟了之後生吃的，還可以煮水。煮水的山楂煮多久的時間是根據山楂多少來決定的。