油麪筋煮多久最好吃呢？

製作油麪筋，先將麪粉加工成麪筋，一般好的麪筋是發灰髮黃的。先將麪筋拉成長條，然後再用刀將其切成三角塊，將麪筋生胚擠成小球，然後放入大火中煎炸，等到面的筋表面深黃時就可以撈出去滴油備用，再將各種材料備好，即可開始烹煮麪筋。

一、油麪筋煮多久?

1、油麪筋營養知識詳細介紹

麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。

2、油麪筋的做法

將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。

下一步將油麪筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。這樣做的油麪筋好吃又美味。

3、油麪筋適合人羣

一般人羣都可以食用，而且非常適宜在體虛勞倦、內熱煩渴時食用。

二、油麪筋食療作用

油麪筋性涼、味甘，有和中益氣、解熱還有止煩渴的功效。

三、油麪筋做法指導

油麪筋除可直接入烹外，常用於鑲餡成菜，如“油麪筋塞肉”等。還有一種吃法就是火鍋，放入火鍋煮的油麪筋別提多麼美味了。

四、糖醋油麪筋

功效：心調養、失眠、胃調養、健脾開胃

口味：糖醋味

工藝：燒

主料：油麪筋100克、荸薺120克

輔料：柿子椒25克

調料：白砂糖10克、醋15克、植物油20克、醬油5克、姜5克、大蔥5克、澱粉(玉米)10克

做法

1、將油麪筋用開水加蓋煮軟後撈出

2、清洗去部分油脂，瀝

3、荸薺去蒂削皮，洗淨切片備用

4、取小碗放入醬油、糖、醋、澱粉和水，調成汁待用

5、鍋內放入油燒至八成熱時，加入蔥、薑末炒香

6、然後放紅椒絲、荸薺片炒1分鐘，將糖醋滷汁調勻倒入鍋內燒沸

7、待湯汁非常濃稠時，迅速投入油麪筋，中火燉煮8分鐘即可撈出

小帖士-健康提示：

1、清熱利尿，理脾健胃，寧心安神等

2、油麪筋性涼味甘，和中，解熱，還可以止煩渴

3、油麪筋與清爽涼性的荸薺搭配，補充丟失的水分、維生素等營養成分，並且不會上

4、麪筋屬於高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量的食物，非常適合減肥人士食用

5、麪筋還有清熱解渴補氣等作用

油麪筋煮多久？油麪筋是一種美味而又健康的油炸麪食，很多的飯店用它做配料，家常也是可以用於拌飯，做菜或者燒湯都是可以。油麪筋口感很美味，吃起來非常鮮美可口，每當逢年過節油麪筋也成爲餐桌上必不可少的一道美食，也是一道老少皆宜的美食。