川貝煮多久能發揮它最大的用處呢 - 怎麼煮最好

說到川貝，想必大家都很耳熟能詳了吧？最經典的做法就是川貝燉雪梨，小時候一咳嗽，媽媽就會去燉上一盅，喝了之後就舒暢很多了。相信大家也喝得不少了。那麼現在我們長大了，自己需要學會照顧自己了，當自己咳嗽的時候，知道要怎麼燉嗎？今天我們就來了解一下，川貝煮多久更有效。

一、川貝的功效

1、鎮咳

川貝總生物鹼及非生鹼部分均有鎮咳作用，止咳效果隨劑量加大而增強。

2、祛痰

川貝具有祛痰作用。

3、抗潰瘍

川貝對應激性潰瘍、胃潰瘍有明顯的抑制作用。

4、降低血壓

川貝能夠產生持久的降壓作用。

二、注意事項

(一)不宜同食

1、川貝+烏頭+附子：一起大量同食可能會產生毒性。

(二)適宜和禁忌

適宜：肺部不適、慢性支氣管炎、支氣管哮喘者

禁忌：脾胃虛寒及寒痰、溼痰者。

三、川貝煮多久

(一)川貝燉鷓鴣

材料：南北杏9克、川貝6克(南北杏和川貝都要磨成粉)、鷓鴣4只(淨約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大薑片4片。

做法：用大薑片同鷓鴣、瘦肉飛水後，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。

功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯爲清潤肺燥之食療佳品，可用於慢性支氣管炎、小兒百日咳等症。

（二）川貝粉

1、梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水裏然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，(因爲冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)

2、用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把藥汁一起喝了。

3、川貝取粉直接白開水送服。

4、對於慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預防。

(三)川貝燉雪梨

材料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

做法：

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

2、梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可飲用。

看到這裏，相信大家掌握了不少川貝煮多久的技巧的吧？文中介紹了川貝的功效以及川貝的幾種做法。學會了的小夥伴，就能在自己需要的時候爲自己做上一盅川貝湯來滋潤一下了，不僅如此，在父母需要的時候也要像他們在小時候照顧你一樣照顧他們哦。