土茯苓和茯苓的區別

很多人不知道茯苓是什麼，其實茯苓是一種中藥藥材，但是茯苓可以食用的呢。它富含人體所需要的營養物質，那麼，對於土茯苓和茯苓的區別，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。

土茯苓和茯苓的區別

生長環境

茯苓，多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，茯苓一般寄生於松樹根部。

土茯苓，別稱冷飯糰、硬飯頭、紅土苓。百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖，葉如大竹葉而更爲厚滑。根連綴而生，大如雞鴨蛋。其爲多年生常綠攀緣狀灌木，多生於山坡或林下。

口感

茯苓：味淡。

土茯苓：味偏苦。

功效

茯苓：滲溼利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。

土茯苓：土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經，有解毒、除溼、利關節等功效。西醫認爲，土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用於治療類風溼關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等，土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、溼疹等也有效。土茯苓還有解毒、抗腫瘤的功效。

功能主治

茯苓：小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。

土茯苓：梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛;溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬。

用藥配伍

茯苓

1、漏精白濁：雪白鹽一兩(並築緊固濟， 一日，出火毒)，白茯苓、山藥各一兩。爲末，棗肉和蜜丸梧子大。每棗湯下三十丸。蓋甘以濟鹹，脾腎兩得也。

2、癇後虛腫：小兒癇病瘥後，血氣上虛，熱在面板，身面俱腫。葳蕤、葵子、龍膽、茯苓、前胡等分，爲末。每服一錢，水煎服。

3、腎虛白濁：肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓等分，爲末，米糊丸梧子大，每棗湯下三十丸。

4.與半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用，可治療脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症。

5.配半夏、枳殼同用，可治痰溼入絡、肩酸背痛。

土茯苓

1、治血熱頭痛，咽喉腫痛，經血淋漓等婦女血癥：土茯苓與金銀花、訶子、梔子、川楝子、黃連、瞿麥配伍

2、治梅毒，淋病：土茯苓與金銀花、紫草茸、茜草、枇杷葉、草烏(制)、訶子、梔子、白雲香、檾麻子、紅花、瞿麥、黑雲香配伍。

食療方法

茯苓

1.開胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

3.茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。

4.茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

土茯苓

1.土茯苓老鴿湯：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。將土茯苓切片洗淨，老鴿一開四焯水，所以材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。有滋補身體之功效。

2.土茯苓赤豆鯽魚湯：準備鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚，瘦肉，姜。瘦肉淖水，鮮土茯苓去皮剁大塊，赤小豆洗淨後浸泡一夜，鯽魚煎至兩面金黃，所有材料一次性放入湯煲內，加足水，大火煲開後轉小火2小時。祛溼健脾。

食用禁忌

茯苓：陰虛津傷嚴重者慎用，食用時忌米醋，腎虛者不能食用。

土茯苓：食用時忌茶，肝腎陰虧者慎服。不能用鐵器皿。

以上就是關於土茯苓和茯苓的區別這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。茯苓有益脾和胃，寧心安神的功效，可以治療水腫脹滿;痰飲咳逆等等疾病。而土茯苓有解毒、除溼、利關節等功效。可以治療血熱頭痛，咽喉腫痛等等疾病。