茯苓粉煮多久 - 茯苓粉怎麼煮

今天正好週末，和朋友一起坐着聊天，聊着聊着提到補身體的事情，就說起茯苓粉，大多數人應該都對茯苓非常的瞭解，茯苓是一種中藥材，對身體非常的滋補，那麼，茯苓應該怎麼煮呢，需要煮多久是正確的呢，接下來，就讓我們帶着疑問一起去看看吧，

一、茯苓粉煮多久

爛由於茯苓是不溶於水的，所以茯苓塊不論煮多久都是不會爛的，1立方厘米大小的茯苓塊 煮一小時不見得能煮透了，扁扁的片比塊要好煮些。如果想要茯苓塊熟的快一點最好是先提前泡幾個小時再煮。

一般建議進行烹飪前，一定要將茯苓洗淨，搞碎。由於茯苓的硬度並不是很高，所以無需特殊的工具進行碾壓，所以買不到茯苓粉也不用擔心。

二、茯苓的正確煮法

山藥茯苓薏米粥

材料：薏米30g、山藥50g(乾的淮山片爲20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(僅裝飾用，不是必須)

做法：

1、山藥去皮切小塊，泡在水裏防止氧化。

2、薏米和小米洗一洗也用水泡一會。山藥如果選好了，即使不泡水也不會氧化。

3、薏米和大米放入砂鍋裏，加入足量的清水，大火煮開後轉小火熬至米爛，加入閃耀和茯苓粉，繼續煮20分鐘。最後加入枸杞悶一會即可。

小貼士：這款粥特別適合在冬季進補，冬至進補前連吃1周左右即可。

茯苓紅棗枸杞粥

材料：茯苓1把(手抓)、枸杞1把、紅棗幹10-17顆、滑燕麥米2碗

做法：

1、備好食材，茯苓提前用清水泡兩個小時，待用。

2、淘米，將滑燕麥米洗乾淨後加入紅棗和枸杞，攪拌。

3、按照電飯煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水，就能夠開始煮了。

4、如果不喜歡甜味的也可以不加糖，粥裏含有紅棗和枸杞就很甜了噢。

茯苓的真假辨別方法：

1、用水泡，最好是放在鍋裏邊煮邊泡。假茯苓很快就散開，化掉。真茯苓形狀不變。

2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓則跟粉筆差不多。有一些是用膠水粘的，很脆。

3、在水泥地上用力畫，真茯苓不會有痕跡。如果有一條白線則是假茯苓。

4、正品茯苓一般較僞品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無澱粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。

白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、潤澤面板，還可以增強免疫功能，擴張血管。《本草品彙精要》曰:"白茯苓爲末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。"白茯苓既能去黑白麪，又牢牙烏髮，延年益壽。 茯苓又稱"茯靈"，擔子菌亞門多孔菌科。

茯苓是山區原始森林中的特殊資源。醫藥用途極廣。茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水滲溼，能治療脾虛泄瀉、心悸失眠、小便不暢、水腫等症，茯苓中的齒孔酸，爲合成腦體藥物的重要原料。

茯苓爲松科植 物根部寄生菌。野生，菌核呈球形。卵圓形，因生長的地理環境不同，其形狀極不規則;菌核直徑一般可達10-30公分，剛採收的鮮茯苓質軟，真乾燥後變硬，表面深褐色，被有多皺紋的皮殼，內部呈粉粒狀，白色或者淡紅色，有紅筋;子實體着生於核表面但不常見。

茯苓粉煮多久，大家都看完了吧，相信大家肯定都是眼前一亮，很驚訝吧。小小的中藥材還有這麼多用處，雖然塊狀的它不是很好煮，只要大家用對方法，還是很方便簡單的，粉狀的還可以煮粥哦，非常養生的，相信細心的人還會發現它還可以美白哦，大家趕緊嘗試熬粥吃吧。