米酒煮雞蛋這些你知道嗎？

米酒煮雞蛋，它是我們日常生活中經常看見的一種食物，又因爲它的營養價值非常高所以經常使用，但是有些人可能就不怎麼喜歡吃了，那其實這是不應該的，你知道它有什麼作用嗎?關於它的這一些方面你瞭解嗎?如果你想知道的話，那就讓我們一起看下去吧!

一、米酒煮雞蛋的功效

1、產後催乳、滋補

古代傳統醫學認爲，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

2、養胃、易吸收

都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養物質。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合營養吸收較差的中老年人、術後恢復人羣食用。

3、美容養顏

米酒煮雞蛋，還具有美容養顏的作用，因爲米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養關懷，提高我們的肌膚活力和活性。

4、提高身體免疫力

就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養物質，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預防感冒情況的出現，提高身體素質。

5、保護心臟

有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人羣，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預防心臟病的出現，改善心率過快的現象，對多種心臟問題有一定的治療效果。

6、溫補脾胃、活血生津

中醫認爲，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃，去溼除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產婦和體質虛寒的人羣保健食用。

二、米酒煮雞蛋的做法

1、找一奶鍋(1個人的量用奶鍋煮最方便)，注入清水大火燒開。

2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，爲了湯清澈，就把這層泡沫去除!(不除也行)

3、把雞蛋在碗裏找散，把火力再改小一點(只要米酒是在鍋裏翻滾就行)，然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裏，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動)。

4、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

5、放白糖，起鍋。

看到這裏大家應該都對米酒煮雞蛋有了更深入的瞭解吧!那一些不喜歡的人是不是應該反省一下呢?對我們身體這麼有好處的食物，我們不應該討厭。我希望大家可以多吃一些對身體好的食物，這樣就可以讓我們的身體更加健康了。小編在這裏祝願大家身體健康，每天都可以吃到自己喜歡的東西!