紅燒雞腿要燒多久熟

20分鐘。怕雞腿不熟可以在時間快到的時候拿一根牙籤在雞腿上插一下，拔出來之後牙籤較乾淨就證明熟了。做紅燒雞腿之前可以把雞腿過水焯幾分鐘，這樣不僅可以把雞腿中的血污等髒東西處理乾淨而且可以縮短紅燒雞腿的時間，但是需要注意焯剩下的水是不可以使用的。