紅燒雞腿一般要燒多久

25-30分鐘。烹飪紅燒雞腿需要注意的是要先將雞腿洗淨並加入香料和調料醃製去腥，攪拌醃製半小時以上後在進行烹調，烹調時注意時間，以免雞肉烹製時間過長肉質變柴。雞腿肉在江淮地區又叫雞瓜，因其形似條瓜而得名。雞腿肉質細嫩，味道鮮美，適合紅燒、油炸、清蒸等多種烹調方式。