雞翅根在哪裏？

各位小吃貨們，小編又來啦!疫情在家，小編別的沒學什麼，製作美食倒是學了幾道拿手的。其中一個就是土豆燒排骨，小編家中養了許多雞，就開始了吃雞肉的日子。小編嘗試過可樂雞翅、泡椒鳳爪還有雞排。最近聽說雞翅根很好吃，小編也來嘗試了一下，這雞肉的雞翅根在哪裏呢?

一、雞翅根在哪裏

雞翅根，當然是在雞身上，雞翅根又是在雞肉的哪個部位呢?首先，我們先確認雞翅根是在雞翅上面;其次，雞的翅膀分爲了三個部分，雞翅的最前端是雞翅尖、中間是翅中、最內層就是雞翅根啦!雞翅根位於雞翅的根部位置，雞翅根比起翅尖、翅中有更多的肉肉。雞翅根的骨頭也比雞翅尖、翅中大一些。雞翅根沒有多餘的脂肪，因爲雞也經常運動，時不時扇動翅膀，所以雞翅根裏沒有什麼脂肪，基本都是肌肉組織，吃起來很有嚼勁。

二、雞翅根怎麼做好吃

1.土豆燒雞翅根：土豆切成大塊，雞翅根在製作前，先要用熱油煎雞翅根，煎至表面爲金黃色的時候，加入一些料酒去除腥味。接着是開始煎至土豆，土豆不需要煎過久，只需要讓土豆的邊上有些焦味就可以了。最後一步，就是倒入雞翅根繼續翻炒啦!翻炒以後再加入水，水一定要剛好淹沒食材，進行調料，燒至沒有湯汁的時候就可以啦!

2.雞翅根汁做咖喱：雞翅根的骨頭很大，其中的骨油和雞肉外部的油都很是美味，在煮制雞翅根的時候，可以把雞翅根汁做成咖喱，待你想吃咖哩飯的時候就可以很好的採用哦!

小吃貨們，看了雞翅根的具體位置，知道了雞翅根在哪裏，你是不是又感覺品嚐到了一種新美味呢?小編介紹的雞翅根的烹飪方法也是值得一試的，等你們製作除了美味的雞翅根，一定收穫滿滿的辛福感哦。如此人間美味，大家快去試試吧。