茶樹菇雞湯的營養功效有什麼

茶樹菇在以前是當做中藥材來使用的，可以根治一些疾病。現在許多人都開始慢慢將茶樹菇當做普通的菜來食用，因爲這樣可以一舉兩得，既可以食補又可以起到藥膳的作用。那麼茶樹菇雞湯具體有什麼營養功效呢？對我們人體會產生什麼好處呢？

一、茶樹菇雞湯的營養價值

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

1、補充營養

茶樹菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸，還含有穀氨酸，各種糖類;而雞肉中也含有人體所需的蛋白質和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補充營養元素，對身體有益。

2、抗衰老

 茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素A，有利於促進肌膚的彈性，撫平面板粗糙，調節水油平衡;而雞肉中所含的不飽和脂肪酸、可以預防自由基損傷細胞導致的細胞衰老，因此食用可以延緩肌膚衰老，起到一定美容養顏的作用。

3、增強免疫力

茶樹菇中含有一種叫麥甾醇的特殊成分，經過太陽紫外線照射時會轉化成爲維生素D，被人體吸收之後，能促進體內鈣的吸收，可增強人體抵抗疾病的能力，和富含蛋白質的雞肉一起燉湯食用，能更好的提高人體免疫力。

4、降低膽固醇

茶樹菇含有多糖類物質，以及豐富的維生素、礦物質，食用能夠降低膽固醇，而雞肉中含有不飽和脂肪酸，也能降低血液中的膽固醇含量，常食用茶樹菇燉雞湯能預防心血管疾病。

5、茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

二、茶樹菇雞湯的適宜人羣和禁忌人羣

適宜人羣：茶樹菇燉雞湯含營養豐富，具有抗衰老、增強免疫的功效，適合青少年、老年人、食慾不振、肢倦乏力者食用。

禁忌人羣：由於茶樹菇含有不少的嘌呤成分，屬於一種發物，因此不建議蘑菇過敏者食用。

茶樹菇雞湯有很多功效，特別適合一些大病初癒的人食用，可以很好的補充人體缺失的營養成分，還沒有任何副作用。茶樹菇的特點是，高蛋白、低脂肪、無污染、而且營養豐富，保健價值很高，真的是不可多得的藥膳配方。所以如果大家有時間的話，就好好燉一碗茶樹菇雞湯給家裏人分享吧！