茶樹菇素湯怎麼做 - 有什麼功效

茶樹菇素湯，這一定是大家都很期待的一道美味吧，老人小孩都愛吃哦，並且開始吃了就真的停不下來，遠遠的就可以聞到這道湯品十分濃郁的味道，真的是喝了以後還會上癮的美味，根本停不下來，是不是更想一探究竟到底是怎樣的美味，就和小編一起看看吧。

一、茶樹菇排骨湯

茶樹菇排骨湯是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。把茶樹菇、排骨洗淨備用。將茶樹菇、排骨、去核紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。

做法一

食材：茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油步驟

1.準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，姜切片，待用。

2.將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裏煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。

3.加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。

二、茶樹菇素湯的功效與作用

茶樹菇是可以食用的菌類，味道鮮美純香，而茶樹菇湯是用茶樹菇爲原料製作的美食，營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質，具有健脾、清熱的功效。

1.健脾開胃

茶樹菇含有多種營養物質，含有多種人體所需氨基酸，還富含維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀等礦物質，茶樹菇湯味道鮮美，可以增進食慾，促進消化，有利於營養物質的補充，適合食慾不振、消化不良的人食用。

2.補腎利尿

茶樹菇性溫、味甘，有補腎、健脾、利尿的功效，含有豐富的B族維生素和鉀、鋅、硒礦物質，能促進人體新陳代謝，清除人體內多餘的水分，茶樹菇湯可用於腰膝痠軟、腎虛尿頻、水腫等症狀，尤其對小兒低熱尿牀有較好療效。

3.抗衰防老

茶樹菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素、葡聚糖、菌蛋白等營養成分，還含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，這些物質能有效清除自由基，有抗氧化的作用，經常喝茶樹菇湯能抗衰防老、美容養顏。

茶樹菇素湯，這是不是你不容錯過的美味啊，營養價值可是非常高的哦。對我們的脾胃都是很有益的，還可以保留我們的青春，真的是越喝越年輕的美味，躍躍欲試了吧，可以試一試小編給大家介紹的做法，美味自己就可以做出來了，經常食用，很不錯的選擇。