重口味 - 孕婦能吃大腸嗎

大腸可以說日常生活中非常常見的一道食物了，大腸一般指豬大腸，又稱肥腸，許多喜歡吃重口味食物的朋友們一定對大腸不會陌生，可以說大腸還廣受不少口味較重的朋友們的喜愛，那麼不少特殊人羣在食用大腸的時候會有這方面的疑惑：孕婦能吃大腸嗎？

一、孕婦能吃大腸嗎

孕婦適量吃一些非常是沒有影響的，豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸還可以用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等一系列病症，而且治療效果特別的好。不過豬大腸膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血症。此外，過量食用動物內臟，可能會導致維生素A和維生素D中毒，所以孕婦吃肥腸一定要注意適量，。 此外孕婦吃肥腸之前一定要處理乾淨，清洗乾淨的豬大腸需要放入開水裏汆一下，使其收縮，撈起來瀝乾水分，用刀刮淨腸身，再進行二次沖洗，乾淨後可根據不同菜譜切成大小合適的節、片、絲、段，二次加工做成各種美味佳餚。

二、肥腸的健康吃法

1、尖椒肥腸

材料：肥腸500g、青尖椒1個、蒜苗4棵、紅尖椒1個、油適量、鹽適量、姜3g、料酒5g、味極鮮2g、雞精2g、胡椒粉2g、八角1個、桂皮1小塊、花椒粒20個。

把肥腸放在水裏，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡一會，翻面摘去髒物，反覆清洗，再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即可。煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起，再用清水清洗，高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒，大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段。青紅尖椒椒洗淨切斜段，姜洗淨切末，蒜苗洗淨乾淨，切段。熱鍋涼油加肥腸煸出香味出油，微微髮捲發黃。把肥腸撥在一邊，加薑末、青紅辣椒翻炒出香味，加蒜苗頭翻炒出香味。加鹽、味極鮮，加蒜苗葉子，加胡椒粉、雞精翻炒均勻即可。

2、豇豆炒肥腸

材料：豇豆350g、肥腸150g、生抽適量、鹽適量、料酒適量、蒜頭適量、香菜適量。

做法：豇豆洗淨切段，蒜頭切碎，香菜切細，滷肥腸切段。用肥腸的油炒香蒜頭，倒入肥腸一起炒香，倒入豇豆一起大火翻炒，加入生抽，料酒，鹽炒勻。然後加入適量的水蓋上蓋燜煮約一分鐘。開蓋再炒勻，加入香菜即可。

孕婦能吃大腸嗎？肥腸有哪些健康的吃法？相信在看完以上介紹後的朋友們對此疑問，心裏一定有了一個準確答案了吧，希望透過以上分享能幫助朋友們在日後的飲食生活中能更好更健康的食用大腸，最後要祝孕婦媽媽們身體健健康康的哦！