蒸餃子怎麼蒸纔好吃 - 你知道嗎

中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品，是團圓的時候餐桌上必備的一種美食。每當春節的時候，全家人圍在一起包餃子，寓意爲團圓。一般餃子是用豬肉作爲餡。因爲生活水平的提高，現代人們根據自己的喜歡的口味調出各種餃子餡，例如青菜餡、梅肉餡，粉條餡，豆腐餡等等。但是這麼好吃的餃子是怎麼做的呢，那麼下面小編就大致的介紹一下。

一、蒸餃子的做法

1.先準備食材：胡蘿蔔，粉條，豬肉，醬油、調味料，香油，精鹽，大蒜。將豬肉剁成餡，胡蘿蔔切碎，粉條切成小節，一起混合放入盆內，再加入調料拌勻，至攪勻爲止，放在肉餡內加入味精、蔥花、薑末、芝麻油，大蒜拌勻成餡。

2.把麪粉放在盆裏用溫水攪拌，揉成麪糰，揉勻搓成長條，或者也可以擀成面，再切成正方形或者圓形;或者直接撒點乾麪按扁，擀成圓形薄皮。

3.左手拿着皮子，右手用勺子抹餡，然後用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，銀子，月亮以及正方形，這個根據自己的手藝來包。

4.最後將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。

二、蒸餃子的民族風俗

1.蒸餃的民族風俗，每個地方是不一樣的，如同小編的家鄉甘肅，什麼時候想吃就包，基本沒有特定的時間。就是通常的煮餃子，水煮熟以後，澆灌一些菜湯，直接可以吃，年三十通常吃肉。

2.湖北地區大年三十就有吃餃子的習慣，真正過年的前一夜叫團圓夜，外出工作的人員都都會在年二十九趕回家，全家人都要圍在桌邊熱熱鬧鬧的包餃子聊天。

蒸餃子好吃不好吃，主要取決於餃子的陷是不是符合你的口味，餃子餡有多種多樣的組合，主要看個人的喜好，就如同小編比較喜歡胡蘿蔔絲粉條陷的。調好餃子餡，基本算是搞定了一切，蒸餃子最重要的調陷。有興趣的小夥伴可以按小編文章的介紹試試。