你知道秋季喝什麼湯才能滋補身體嗎？

秋天到了，天氣也開始逐漸轉涼了。在這個新的季節裏，我們需要注意什麼，我們又可以做些什麼呢？秋天氣候乾燥，虛火較旺，最容易傷肝。這時，我們可以做一些養身湯來滋補一下我們的身體。今天，我就給大家帶來幾道秋季養身湯，快來跟我一起學習一下吧！

秋季喝什麼湯最好

養生湯一：蓮子百合瘦肉鮑魚湯

材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生薑2片、生蔥1條。

做法：

1、蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯;以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥。

2、一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。

功效：中醫認爲鮑魚能養血柔肝，解痹通絡，滋陰益精和清熱明目。以健脾補腎、益心固精的蓮子，養胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，爲今日靚湯。

養生湯二：橄欖蘿蔔煲豬肺湯

材料：橄欖150克、蘿蔔500～1000克、豬肺1個。

做法：

1、蘿蔔洗淨、去皮，切爲塊狀，橄欖洗淨，用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝乾水後，一起放置瓦煲裏。

2、加入清水1000毫升，武火煲沸後，改爲文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。

功效：醫師將青橄欖比喻爲“青龍”，白蘿蔔比喻爲“白虎”，在中醫上合二爲一成就了這“青龍白虎湯”用於治療喉症，加上瘦肉爲藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病症。

養生湯三：芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。

做法：

1、將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。

2、加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調味，出鍋即可。

功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去溼。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀裏較好。

養生湯四：杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。

做法：

1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘，然後撈出，洗去表面的浮沫，瀝乾待用，將雪梨去皮去核後切塊，杏仁漂洗乾淨，紅棗洗淨後去覈對半切開備用;

2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時後加入少許鹽調味即可。

功效：無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當喝一些，有助養肺潤燥、止咳平喘。

看了怎麼多，大家知道秋季喝什麼湯才能滋補身體了嗎？除此之外還有一些地方也要注意一下呢。首先不要過分吃秋果，因爲秋果不僅容易壞肚子，還容易損傷脾胃。然後就是少吃些辛辣的，油炸的食品外賣，因爲它們非常容易上火且對身體無多大益好處。