小米稀飯怎麼熬 - 一起來看看

小米稀飯是日常生活中比較常見的一種主食，相信北方地區的朋友應該都不會感到陌生吧。小米稀飯的做法簡單，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，小米稀飯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、小米稀飯怎麼熬，一起來看看

1、坐鍋燒水;

2、水燒開後，倒入免洗小米;

3、大火燒開後，撇淨表面的浮沫;

4、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘;

5、敞鍋不停攪動鍋內的粥，小火繼續煮10分鐘關火。

熬出一鍋開花粘稠醇香的小米粥

5個小竅門需要掌握：

1、開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度;

2、大火燒開後轉小火慢熬，整個過程最好不少於30分鐘;

3、小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態，這樣可以讓粥很快粘稠;

4、點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;

5、出鍋前一定不停地慢攪大約10分鐘，你會發現鍋裏的粥是越攪越稠。

二、吃稀飯有什麼好處

1、稀飯可預防腳氣病、消除口腔炎症:稀飯含有豐富的維生素B爲預防腳氣並消除口腔炎症提供保障。

2、稀飯可補脾、和胃、清肺功效:稀飯的熱量比較低，營養豐富，具有補脾、和胃、清肺功效。

3、稀飯可益脾養胃:稀飯性溫，味甘，而且較少其他調料，對於益脾養胃，促進脂肪吸收有明顯作用。

三、稀飯的功效與作用

1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清稀飯搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。

3、防止便祕。稀飯含有大量的水分，平日多喝稀飯，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。

4、預防感冒。天冷時，清早起牀喝上一碗熱稀飯，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的稀飯汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、延年益壽。喝稀飯可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成稀飯，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝稀飯可防小病，更是保健養生的最佳良方。

作爲日常生活中一種比較常見的主食，小米稀飯的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。小米稀飯怎麼熬，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。小米稀飯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。