鯉魚可以做酸菜魚嗎 - 不建議用鯉魚做酸菜魚的原因是什麼

我們都知道酸菜魚是一道特別美味的菜餚，尤其是對我們南方人來說更是一種看見就忍不住流口水的食物。但是對於這樣一種美味的食物，很少人知道製作它的原材料的有些什麼講究。既然是酸菜魚，那麼首先做主要的材料就是魚了，但是用什麼魚呢?事實上有很多種魚都可以用來做酸菜魚，比如最常見的草魚，還有白鰱魚、花鰱魚以及黑魚等等。

一、鯉魚可以做酸菜魚嗎

可能很多朋友就會問鯉魚可以做酸菜魚嗎?答案是肯定的，鯉魚當然也可以做酸菜魚了。鯉魚是一種中國餐桌上十分常見的一種食用魚，其口感鮮美，做法也有很多種。因爲它的營養價值特別的高，所以人們特別喜歡用它來熬湯，對我們保持身體健康有着很大的作用。鯉魚的蛋白質和維生素的含量也很高，而且都是人體必需的一些維生素，多吃鯉魚可以健康長壽。

二、不建議用鯉魚做酸菜魚的原因

雖然鯉魚可以用來做酸菜魚，但是我推薦大家如果做酸菜魚的話最好用草魚或者白鰱魚，因爲用鯉魚做的酸菜魚相對於前兩種魚來說其味道並不是太好。鯉魚一般是用來紅燒或者清蒸，這樣既營養又美味。當然如果你喜歡吃鯉魚做的酸菜魚，也是可以的。所以有些人口中所說的用鯉魚做酸菜魚吃會中毒的假話就不要信纔好。

那哪些東西最好不要於鯉魚放在一起煮呢?首先就是鹹菜，我們都知道，在農村很多家裏都自己做了鹹菜，做菜的時候就喜歡給菜里加一點。但是鯉魚和鹹菜剛好相剋，如果兩者長期同時食用可能會導致消化道的癌腫，所以建議大家不要這樣做。另外鯉魚於南瓜也不能同時食用，可能會引起食物中毒。這些都是一些生活小技巧，大家自己在家做飯的時候一定要有所留意。關於鯉魚可以做酸菜魚嗎?這個問題現在大家也都知道了，所以以後就放心大膽的做吧。