小的鯉魚可以做魚湯嗎

可以。先把小的鯉魚清洗乾淨，煎至兩面金黃，倒入水，加入豆腐、白菜等即可。煎魚時，要熱鍋熱油，不要頻繁翻動，這樣煎出來的魚不粘不破。魚煎好後，倒入開水，大火煮開，這樣做出來的魚湯是奶白色的。若擔心喝湯的時候小鯉魚有魚刺卡喉嚨，可以用紗布把煎好的魚起來，再放入鍋裏煮。