直接法做紅豆麪包的做法 幸福像花兒一樣——直接法紅豆麪包 直接法做紅豆麪包怎麼做

“特別喜歡吃紅豆，麪包、豆沙包、湯圓等，只要有紅豆，偶就抵擋不了它的誘惑！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

直接法做紅豆麪包的做法步驟

• 1、高筋粉200g、低筋粉20g、奶粉15g、白砂糖25g、鹽3g、乾酵母3g、雞蛋25g、水115g放入麪包機內，攪拌成團。

• 2、放入黃油攪拌至麪糰延展，發酵麪糰至2倍大。

• 3、一次發酵結束後，將麪糰分成7分，滾圓，鬆弛15分鐘。

• 4、取一面團擀成餅狀包入紅豆餡兒。

• 5、依次做好所以麪包坯。

• 6、二次發酵一倍大，按扁，用剪刀剪開，呈花瓣狀。

• 7、放入烤箱，再發酵10分鐘後刷蛋液，灑上白芝麻。

• 8、烤箱175度預熱，中層烤制15分鐘，出爐。