絲瓜尖的做法
絲瓜尖的做法比較多，喜歡吃絲瓜尖的人可以看看這些做法，學習一下，選擇自己喜歡吃的做法嘗試親自動手做一下，絲瓜尖的營養是比較豐富的，多吃可以調理人體的腸胃系統，所以是一款比較好的美食，深受人們的喜歡的一款美食。
絲瓜尖的做法
1、涼拌絲瓜尖
材料：絲瓜尖，油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量，小米椒，蒜。
做法：絲瓜尖掐去老梗，洗淨切段。水開後加入少量油和鹽，下絲瓜尖焯燙1～2分鐘，撈出後過涼水。一定別焯太久，脆脆的莖才好吃。根據自己口味加入適量醋、生抽和鹽。小米椒和蒜瓣切碎，熱鍋涼油炒出香味，用勺子淋在扮好的絲瓜尖上。不喜歡辣的可以不放小米椒，油不要太多，油溫也別太高，激出蒜香就行了。
2、素炒絲瓜尖
材料：絲瓜尖200克，蒜碎適量，油50克，鹽3克，高湯精3克。
做法：絲瓜尖洗淨去老根切段備用。鍋內放油爆蒜香。下絲瓜尖。翻炒均勻。加鹽。加高湯精。出鍋。盛入盤裏，即可食用。
絲瓜尖的功效與作用
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙類物質，具有一定的強心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。現代醫學認爲，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;所含B族維生素有利於小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用。
1、現代醫學認爲，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;所含B族維生素有利於小兒及中老年人大腦保健。
2、絲瓜尖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用。
絲瓜尖的營養成份
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙類物質，具有一定的強心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。
知道了絲瓜尖的做法以後，大家可以再瞭解下絲瓜尖對於人體的功效和作用，非常不錯的一篇文章喲，絲瓜尖的營養價值也是比較高的，特別適合孩子吃，媽媽們可以給孩子多做幾種絲瓜尖，讓孩子變着花樣的吃這款美食，非常的不錯的一篇文章。
