生蠔怎麼吃好吃又簡單，4種生蠔的吃法，好吃的停不下來

生蠔是一種常見的海鮮，它的營養價值頗豐，富含大量的蛋白質、牛磺酸和微量元素，具有護肝利膽、補鈣、降脂的效用。生蠔的吃法多種多樣，它可以做湯、煮粥、烤制、煎制、炒制等，不論哪一種烹飪方式都能夠釋放生蠔的鮮香滋味。那麼生蠔怎麼吃好吃又簡單?下面小編就爲大家詳細介紹。

生蠔怎麼吃好吃又簡單

一、辣烤生蠔

原料：生蠔、料酒、蒜、紅辣椒、小蔥、生抽、油

做法

1.生蠔洗淨備用。

2.蒜去皮洗淨，切成蒜泥。

3.紅辣椒洗淨，切末;小蔥洗淨，切成蔥花。

4.炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉、紅辣椒末炒香裝碗，加入料酒、生抽拌勻。

5.將拌好的調料汁淋到生蠔上。

6.烤箱調到200度，放入生蠔，烤制10分鐘後取出，撒上蔥花即可食用。

二、生蠔燉豆腐

原料：生蠔、豆腐、高湯、澱粉、鹽、胡椒、香油、蔥、香菜、姜

做法

1.生蠔去殼，去內臟，洗淨。

2.煮一鍋水，水沸後放入生蠔肉煮1分鐘撈起備用。

3.用清水把豆腐洗乾淨，切成小塊。

4.香菜、蔥洗淨，切成小段;姜去皮洗淨，切片。

5.炒鍋加油燒熱，放入薑片翻炒，加高湯燒開，放入豆腐塊、生蠔肉煮一會，關火。

6.加入調料、蔥花、香菜段拌勻裝湯碗即可食用。

三、生蠔靚湯

原料：生蠔、鹽、油、胡椒粉、蔥

做法

1.生蠔去殼，去內臟，洗淨。

2.蔥洗淨切成蔥花。

3.湯鍋加水、油、生蠔肉大火煮開，小火煮3分鐘關火，加入蔥花、鹽、胡椒粉拌勻即可食用。

四、生蠔粥

原料：生蠔、油、鹽、肉瘦肉、蔥、大米、味精、胡椒、香油

做法

1.生蠔肉洗淨，切丁;瘦肉洗淨，切末;蔥洗淨，切蔥花。

2.大米洗淨，放入電飯煲，加水、油、生蠔丁、肉末煮1小時。

3.加入味精、胡椒、香油、鹽、蔥花拌勻即可食用。

以上就是“生蠔怎麼吃好吃又簡單?”這問題的相關介紹，生蠔的吃法多種多樣，以上介紹的4種生蠔做法是最好吃、最營養、最簡便的，大家想吃生蠔的時候，不妨嘗試以上4種生蠔的做法，保證讓你一吃難忘!另外，生蠔裏面富含大量的肝糖原、氨基酸、礦物質，具有提升免疫力、改進血液循環的效用，體質差的人可以多吃。