花菜與胡蘿蔔怎麼做更好吃 - 有什麼作用與功效
說到花菜胡蘿蔔，相信沒有人是不熟悉的，都是我們日常生活中最常見到的食材，其營養價值都很高，富含豐富的維生素跟微量元素，做法也是多種多樣，那麼問題來啦，花菜與胡蘿蔔怎麼做更好吃，以及有什麼作用與功效，接下來就仔細的盤點盤點。
花菜與胡蘿蔔怎麼做更好吃
一、花菜胡蘿蔔湯
（一）主料
花菜200克、胡蘿蔔100克、雞腿菇100克、
（二）輔料
油、鹽(各適量)
（三）步驟
1、水燒開，菌菇水裏面焯一下，胡蘿蔔洗淨，切小塊;
2、花菜放水燒湯，菌菇放入同煮;
3、起油鍋，胡蘿蔔炒一下;
4、胡蘿蔔放入同煮，放點鹽;
5、花菜胡蘿蔔湯做好了。
二、花菜炒胡蘿蔔片
（一）主料
花菜400克、胡蘿蔔200克
（二）輔料
油、鹽、雞精(各適量)、青椒10克
（三）步驟
1、花菜洗好切片，胡蘿蔔切片，青椒切片，姜切碎;
2、把花菜在開水鍋裏撈一下;
3、鍋裏倒油，放姜炸一下，放花菜爆炒;
4、放鹽半勺，放半勺糖，放一勺子醋;
5、放胡蘿蔔片和青椒，上下翻二分鐘，放雞精，就可以出鍋啦。
三、胡蘿蔔的功效作用
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
四、花菜的功效作用
1、治療咳嗽
用來治咳嗽和肺結核病。此藥又名布哈爾夫糖漿，價格便宜，效果甚佳，當時大家被稱爲“窮人的醫生”，享譽醫藥界。
2、花菜能降溫去火
而且菜花作爲一種屬性爲良性的菜品，擁有很好的降火功能，人們食用以後能淨化以及清除身體中血管腸道中的各種毒素。
3、利尿消腫
菜花中含有多種人體稀缺的微量元素鉀，當元素鉀進入到體內與人體內的另一種元素鈉產生一定的反應，從而促進人體多餘水分的排出，達到新陳代謝的效果。
上邊說了這麼多關於花菜與胡蘿蔔的話語，是不是對於花菜與胡蘿蔔怎麼做更好吃，以及有什麼作用與功效，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話說回來，再好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，所以說我們平時食用的時候一定要適量，不能過量。
