大米配啥熬粥比較好 - 這些食材搭配一起營養而又不失美味

都說粥養人，相信好多人都很喜歡喝吧。不同的食材煮出來的粥營養功效是不一樣，吃起來口感也是不同的。那麼，讓我看看大米配啥熬粥比較好吧。

一、大米配啥熬粥好

大米是生活中常見的食材，很多食材都可以同大米一起熬粥，主要還是根據個人的喜好來決定吧。大米可以和黑米一起搭配，還可以同芽米、大棗、淮山藥、核桃仁、果脯等搭配。如果喜歡吃鹹口的可以同皮蛋、瘦肉一起煮成皮蛋瘦肉粥，與蔬菜一起煮成蔬菜粥等等。

二、煮粥用什麼米比較好

1.粳米

粳米是我們平時吃的普通大米，也可以成爲精米，用精米煮粥可以延年益壽、健脾胃。

2.糙米

糙米的營養豐富，含有脂肪、蛋白質以及維生素等等，糙米的蛋白質等含量都比粳米高，吃起來更加有營養。因爲糙米比較粗糙，質地也比較緊密，所以煮起來比較耗時。煮之前應該先把糙米清洗後浸泡一夜，然後在熬煮。

3.黑米

黑米具有健脾開胃以及益氣強身功效，同時也是抗衰美容的佳品，所以好多人都比較喜愛。黑米不容易煮爛，所以在吃之前應該提前用清水浸泡然後再煮粥，這樣吃起來口感好也比較容易消化。

4.糯米

糯米很多人也叫它江米，因爲糯米帶有一定的粘性，口感好，所以常常被人們製作風味食品來吃。糯米中含有脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，非常有營養。

透過上面的介紹，信大家都知道大米配什麼熬粥比較好了吧。生活中常見的米種類很多，都比較適合煮粥來食用，除了以上介紹的幾種，還有薏米、小米等等。