新鮮的鐵皮石斛怎麼吃 - 你知道嗎

相信大部分的人對“鐵皮石斛”都很陌生，鐵皮石斛其實是一種草本植物，像鐵皮石斛這種既是植物又是藥材的物種，生活中很常見只是我們沒有去了解，現在我就帶大家瞭解一下新鮮的鐵皮石斛怎麼吃？新鮮的鐵皮石斛的用途與功效！以下幾種新鮮的鐵皮石斛的食用方法推薦給大家！

一、新鮮的鐵皮石斛怎麼吃好吃？

1、鮮吃鐵皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未經加工過的鐵皮石斛，營養成分得以最完整地儲存，直接食用鮮石斛，所含營養成分和功效毫無損失，且易於人體吸收。

2、選擇新鮮鐵皮石斛的話，最好選三年生的，生長週期長，有效成分含量沉澱就多，嚼起來味甘黏牙，渣少或無渣；而品質低劣的，則膠質含量低，味苦而渣多。新鮮鐵皮石斛可以鮮食、榨汁或煎煮，由於性偏寒，吃的時候最好加入紅棗、枸杞或生薑。

3、鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。

二、食用方法

      1、方法一:鮮吃--取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)

      2、方法二:煎湯--洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味

(功效:補虛養陰，清熱。)

      3、方法三:泡茶--洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。

(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯着。)

      4、方法四:熬膏--洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯着療效。)

      5、方法五:浸酒--洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

(功效:補腎養陰、生精祛風。)

      6、方法六:入膳--洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。)

看完文章相信大家對新鮮的鐵皮石斛怎麼吃？以及功效都有一定的瞭解了！大家在這裏看到的這八種新鮮鐵皮石斛的不同吃法都是真實存在的!現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,...大家可以嘗試着去做一下！