羊血炒韭菜的做法 - 羊血炒韭菜怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“我們這裏羊血賣的比較多,其實無論羊血、豬血和鴨血都可以這樣來做。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
羊血炒韭菜的做法步驟
1、準備所有食材
2、韭菜切段;蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
3、血切小塊。水中放一點鹽,用水焯一下血,記着水不要沸了。然後放涼水浸着,備用。
4、油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5、放韭菜,稍炒一下。
6、放入血、鹽、生抽等調味品,不要翻炒,慢慢地顛鍋,使鍋內的食材混合。
7、出鍋啦
小竅門
用水焯一下血,記着水不要沸了。然後放冷水裏浸一下。