禽流感能吃雞爪嗎 - 禽流感症狀是什麼？

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雞爪是大家非常喜歡的食物，不止是吃飯的時候做成菜吃，超市裏也有很多雞爪做成的零食，越來越廣泛的出現在大家眼前，但是我們的生活中經常會出現禽流感這類疾病，那就有人問道了，那禽流感之間可以吃雞爪子雞肉這些東西嗎?下面爲大家介紹一下。

一、禽流感能吃雞爪嗎

建議大家在此期間,最好暫停食用禽類,包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類,同時謹慎選擇豬肉,儘量不要選擇食用活禽類,也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

二、禽流感期間禽肉需煮透

禽肉煮熟煮透後,病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用,病毒很可能進入人體。病毒進入人體如果存活,會否透過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的,這些機理現在都還不清楚。在此情況下,只有對來自疫情暴發區的家禽採取封鎖。目前,我國檢疫部門已採取緊急防範措施,國內也尚未發生病例,正規市場的家禽基本可放心食用,關鍵是要煮熟煮透。如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽,則不排除染病風險。

三、禽流感期間可以吃煮熟後的雞蛋

禽流感病毒對高溫、紫外線、各種消毒藥敏感,容易被殺死。病毒在100℃中一分鐘可以被消滅,70℃經五分鐘即能被滅活。吃雞蛋一般不會得禽流感。由於禽流感病毒在禽羣之間的傳播主要依靠水平傳播,如空氣、糞便、飼料和飲水等,所以新鮮雞蛋上可能有活病毒;目前還沒有發現因爲吃雞蛋而感染禽流感。煮熟了的雞蛋也有消毒的作用,有病毒也死掉了。

四、禽流感症狀是怎麼樣

人感染禽流感,是由禽流感病毒引起的人類疾病。禽流感病毒,屬於甲型流感病毒,根據禽流感病毒對雞和火雞的致病性的不同,分爲高、中、低/非致病性三級。由於禽流感病毒的血凝素結構等特點,一般感染禽類,當病毒在複製過程中發生基因重配,致使結構發生改變,獲得感染人的能力,纔可能造成人感染禽流感疾病的發生。

患者發病初期表現爲流感樣症狀,包括髮熱、咳嗽,可伴有頭痛、肌肉痠痛和全身不適,也可以出現流涕、鼻塞、咽痛等。部分患者肺部病變較重或病情發展迅速時,出現胸悶和呼吸困難等症狀。呼吸系統症狀出現較早,一般在發病後1周內即可出現,持續時間較長,部分患者在經過治療1個月後仍有較爲嚴重的咳嗽、咳痰。在疾病初期即有胸悶、氣短以及呼吸困難,常提示肺內病變進展迅速,將會迅速發展爲嚴重缺氧狀態和呼吸衰竭。