山藥過敏怎麼辦
日常生活中，山藥在普遍家庭很常見，在農家，常用山藥來煲湯，小編也試過，味道不錯哦，可是在處理山藥時，有時會感到手癢，這會是山藥過敏現象嗎？那山藥過敏怎麼辦？你會怎麼處理呢？今天，本站小編來給大家說說如何處理山藥。
一、山藥過敏的原因
山藥過敏的現象是手背刺癢起來，就像被毛毛蟲傷到了一樣，一會，兩個手背，整個變成紅紅的，還有小小的突起。這在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認爲，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼，面板接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。
二、山藥過敏怎麼辦
1、抹醋。山藥的膠質過敏源是鹼性物質爲主，山藥癢手後，要先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。
2、火烤。當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷面板。
3、搓米。把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。
4、用醋洗手。當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。
5、山藥癢手千萬別到處亂撓。手洗山藥後，不管過敏輕重，都不要把沾滿了膠質的雙手在身體各處亂抓，否則，那個膠質沾到哪裏的面板，哪裏就會痕癢，因爲過敏源擴散了，過敏症狀也會擴大。如果其他地方癢，最好用抓癢器或是其他物品來撓。
三、山藥怎麼處理不過敏
把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮，或是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。那種粘液是很營養的（汁多液黏”的纔是好山藥）。如果你合理的處理。就不會丟失更多的營養成分。
關於山藥過敏怎麼辦問題的相關內容，小編就介紹到這了，解決了山藥過敏的問題，大家應該都會怎麼處理山藥了，山藥營養豐富，山藥用於煲湯可以很好補身體，大家應該多食用，山藥也可以採用煎炒方法來食用，小編經常這樣吃，大家也可以試試哦，味道不錯的。
