番茄燉花菜怎麼做好吃

花菜是我們日常常食的一種蔬菜，其外形猶如一束嬌豔欲滴的花朵，所以叫做花椰菜。花菜的營養價值極其豐富，其富含大量的維生素C，具有抗衰老、抗癌的作用。花菜不僅營養價值高，而且其口味清香脆嫩，深受人們喜愛。那麼，番茄燉花菜怎麼做好吃？

一、番茄燉花菜怎麼做好吃

用料

番茄(中等大小)2個、花菜半顆、鹽適量、其他食材比如蝦仁、蟹棒、雞蛋、蘑菇

做法

1.番茄洗淨，切小塊。花菜洗淨，切成小朵湯鍋中放入一碗水，不要太多水，煮番茄的時候自然有汁會出來的~水開始沸的時候，放入番茄，煮到水沸，放入花菜。

2.水位剛好漫過花菜就好，不夠就稍微加點，但不能太多中火煮個五分鐘，煮的過程中把花菜忘湯汁裏壓一壓~

3.可以多吸收點番茄汁有其他食材的話，可以根據易熟時間下鍋，像蝦仁蟹棒就可以等快出鍋的時候再放，不然口感不好。

4.蘑菇之類的可以跟花菜同時放煮着煮着你就會發現湯汁越來越濃稠，差不多就可以出鍋了。

5.記得撒鹽~根據個人喜好撒上蔥末或者黑胡椒碎等

二、花菜的功效

1.預防心臟病

花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。

2.預防紫癜

紫癲是人類的常見面板病，只要一不小心碰到面板，就會出現大片的紫斑，這是因爲人體內缺少維生素k引起的一種不良症狀，而平時多吃一些花菜，就能吸收豐富的維生素k可以滿足身體，對這種維生素的需要，也能有效防止紫癜發生。

3.保護肝臟

平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能爲身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。

4.排毒防癌

花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，平時人們食用以後，既能排毒清腸，也能預防癌症發生。

透過以上了解，番茄燉花菜怎麼做好吃？按照上面的方法來做這道菜，不僅色香味俱，而且它還是一道健康的養生菜譜，人們常食這道菜，可預防各類心血管疾病、抗癌防癌、提高機體免疫力的作用，尤其適合中老年人食用。另外，腸胃功能不好的人不要吃花菜，避免引起胃部不舒服。