紅棗的做法大全 - 獨家揭祕

衆所周知，紅棗是一種具有非常大的營養價值的食物，紅棗對人體有非常多的好處。一般大家都會用紅棗來泡着來補血。但是紅棗除了泡着喝，還有非常多的做法和吃法，相信大家也一定想要知道，那麼接下來，親愛的讀者們，請跟着小編一起揭祕紅棗的做法大全。

紅棗的做法大全揭祕如下

一、棗泥餡

主料

紅棗500克

輔料

清水適量、冰糖適量

棗泥餡的做法步驟

紅棗去核。放入小鍋中，加入紅棗一半量的清水。放上冰糖，開火煮。當煮至水分漸幹，紅棗已經完全溼潤，並且有些果肉與皮有分離的情況就可以了。用個篩網慢慢地碾壓過篩。過完篩的棗泥水份較大，下一步就要進行炒餡了。最好是選個不粘鍋，把棗泥倒入鍋內，中小火慢慢地炒，感覺到棗泥餡從容易攪動，到慢慢攪動困難，那麼水分就差不多已經收幹了，就說明已經OK了。

二、南瓜紅棗湯

材料

南瓜400克，紅棗10粒。

調料

冰糖適量。

南瓜紅棗湯的做法

準備好所有的食材。紅棗清水浸泡洗淨。南瓜去皮切塊，紅棗放入砂鍋加適量的清水煮上15分鐘。然後再加入南瓜。繼續煮上15分鐘加入冰糖煮化即可關火。

三、紅糖紅棗枸杞核桃饅頭

用料

紅糖或黑糖 50克紅棗 5顆左右枸杞 15g中筋麪粉 250剋核桃 適量水 130克左右酵母 3g

做法步驟

1、150g的紅糖先用30g水煮開，把紅糖化開，然後加入剩下的100g涼水，放涼後加入酵母靜置一會，準備其他材料

2、加入麪粉，揉至三光，蓋上保鮮膜放在室溫下發酵至2.5倍大

3、發酵的時候，把紅棗，核桃，枸杞等剪碎些

4、發酵好的麪糰排氣，揉至光滑，裏面無大的氣孔，加入紅棗枸杞核桃等

5、揉好後，整形，放入蒸鍋進行二次發酵

6、發酵至饅頭的兩倍大，輕輕按壓會回彈，饅頭變輕了，就好了，涼水入鍋，大火滾後轉中小火蒸20分鐘，關火虛蒸3分鐘，就可以出鍋了

7、加入了玫瑰花，更香了^_^

8、大顆的堅果和果乾

9、加入玫瑰花，對胃很好。

四、紅棗茶

材料紅棗12顆 茶葉8克調味料紅糖適量，將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟。把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。

五、紅棗蔥白茶

材料紅棗25顆 蔥白6根，蔥白部位洗乾淨，切成段狀。將紅棗與蔥白放入鍋中，加入適量清水煮沸即可。

六、紅棗枸杞茶

材料紅棗25個 枸杞20克。調味料紅糖量，鍋中放入清水，把紅棗與枸杞放入煎煮。紅棗煮軟後，放入紅糖調勻。

說到這裏，親愛的讀者們瞭解了紅棗的做法大全了嗎？小編相信大家已經學會了除了泡喝紅棗以外的更多紅棗做法啦。那麼大家在私下快快利用起小編推薦的紅棗的做法大全，爲自己和周圍人們做上一份份利用紅棗做出來的紅棗美味健康膳食吧。