黃瓜怎麼洗 - 黃瓜的清洗方法

黃瓜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，黃瓜可以減肥，提高人體免疫力，黃瓜對降血糖還有一定的治療作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的食物，具有抗癌的作用，還有清熱解渴，利水消腫之功效。下面小編就爲大家帶來了黃瓜應該怎麼樣清洗以及分析和黃瓜的功效，如果你感興趣的話就趕緊看看去吧。

一、黃瓜怎麼洗，黃瓜的清洗方法

1.淡鹽水浸泡

一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類蔬菜可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。

2.開水燙

對殘留農藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開水燙一下。據試驗，此法可清除90%的殘留農藥。

3.日光照

蔬菜經陽光照射後會發生多光譜效應，蔬菜中部分殘留農藥會被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60%。由於空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以購買蔬菜後，應在室溫下放24小時左右，這樣殘留農藥平均消失率爲5%。

4.淘米水浸泡

因爲我國目前大多用有機磷農藥殺蟲，這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農藥。

二、黃瓜的功效與作用

黃瓜的功效與作用黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

1.美容

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱爲“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

2.減肥

它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。

3.加速新陳代謝

黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。

（僅供參考，需謹聽醫囑）

減肥的人可以適量的吃一些黃瓜，黃瓜具有一種可以防止脂肪的作用，愛吃甜食的人也可以吃一些黃瓜，幫助我們達到減肥的目的。但是我們在挑選黃瓜的時候，一定要挑選最新鮮的黃瓜，黃瓜屬於農作物，所以一定要清洗過後纔可以入口，病從口入，在看過小編的文章以後有沒有更加了解了黃瓜怎麼洗，清洗方法和功效。