蔥葉怎麼吃好吃又營養價值高

蔥，屬於是日常作物中的一種，人們多數是用其來當成配料來進行食用的。當然在東北地區也會用大蔥拌以餅來進行食用。那麼蔥葉，要怎樣做，在味道上會好吃呢。不要急，以下小編就有整理到蔥葉好吃的做法以及吃蔥對我們身體的好處，各位吃貨朋友還在等什麼呢，來看看吧！

一、蔥葉怎麼吃

1.把雞蛋去殼放在小碗裏，雞蛋要買新鮮的，再準備50克麪粉。

2.再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再準備一個土豆，去皮。再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水衝一下控水。

3.再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。然後把所有材料都放進一個大碗裏。加蠔油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。

4.鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛塗滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子，放進鍋裏面小火慢慢煎。

5.一面煎好了再翻一面煎，煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了剷出來，再繼續煎後面的。

6.都放在盤子裏，放上幾片胡蘿蔔裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪費了。原來大蔥葉子做餅是很好吃的呢。

二、吃蔥的好處

1.生吃蔥能夠很好的刺激我們身體之中的肝腺，所以具有很好的發汗以及解表的作用，並且能夠有效的促進身體之中消化液的分泌，所以具有很好的促進消化保健腸胃的作用。蔥能夠很好的提高人體的消化能力，所以能夠將我們身體之中以及腸胃之中污垢以及邪氣排出體外。

2.健康的人多吃大蔥能夠很好的預防患有呼吸道疾病的可能，另外也具有強生健體的作用。這主要是由於大蔥之中所含有的營養物質非常的豐富，例如蛋白質以及脂肪、糖類、維生素以及微量元素等等，另外還含有揮發油，這種物質具有很好的殺菌作用。

3.大蔥之中含有大量的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣質、磷元素、鐵元素、胡蘿蔔素、微量元素以及各種果膠、核黃素、大蒜素等等，對於人體的健康具有非常重要的作用。

4.日常生吃蔥對於身體有着很好的保健作用，因爲蔥之中含有一種具有刺激性的揮發油以及辣素，這兩種物質不僅能夠有效的去除腥羶以及油膩食物之中的異味，令食物產生一種特殊的香味，同時還能夠有效的促進腸胃之中的消化液進行分泌，所以不僅能夠促進食慾還能夠增加消化能力。

蔥葉怎麼吃，以上已經爲大家所介紹到了蔥葉好吃的做法，若是家裏有多餘的蔥葉不知道怎麼吃的話，不如嘗試一下如上的辦法進行製作哦，既營養又好吃。當然吃蔥，對人體的好處也是很多的，可以起到減毒的功效，但是也不可以一次性食用過多哦！