不易消化的食物 - 管住你的嘴

在數不勝數的各種食材中，有些很容易消化，被身體吸收，但是有些食材雖然好吃，但是進入身體後，不太容易被消化，不易消化的食物，會對胃造成不同程度的傷害，讓胃動力產生超負的工作量，那麼，不易消化的食物，到底有哪些？且聽中華美食說一說。

生活中，有很多不容易消化的食物，會給胃造成一定的負擔，對身體健康也是無益的，下面就簡述幾種這樣的食物。

1、煎炸油膩食物

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裏就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。

營養學家說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉等。”

2、刺激的食物：辣椒

紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。

3、甜蜜的毒藥：巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因爲巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。

4、酸性食物

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因爲攝入過量的糖會造成腹瀉。

5、奶油或奶酪土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱爲理想的減肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國，有3000—5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

6、洋蔥、大蒜、韭菜

洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是透過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

7、含乳製品的食物：冰淇淋

沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。

像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。

8、西蘭花和捲心菜

西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因爲高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

9、豆類引起消化不良

豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因爲豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

不易消化的食物，你記住了嗎？

其實有很多不易消化的食物，都是日常生活中最愛吃的食物，比如無辣不歡的川菜，湘菜，吃起來辣的過癮，但是對腸胃確實沒有好處。再比如，豆類食品，比如家裏有老人的，經常會說吃完豆製品總想打嗝，感覺胃脹，這就是不容易消化的症狀。不易消化的食物，記住了就要管住嘴。