糉子是澱粉類食物嗎 - 吃糉子需要注意哪些事項

每年的端午節家家戶戶都會包糉子，吃糉子，而每個地區的糉子口味都不同，最大的區別就是南北方的口味，北方的地區糉子絕大部分都是甜味的，而南方多以鹹肉糉子爲主，但無論是哪一種都非常的好吃，大家都吃過糉子，但是對於糉子是哪類食物卻不怎麼了解，那麼糉子是澱粉類食物嗎?

一、糉子是澱粉類食物嗎

從嚴格意義上講，糉子確實是屬於澱粉類的食物。因爲糉子的最主要原料就是糯米，而糯米當中不僅含有着大量的碳水化合物，澱粉也有很多，這也就是爲什麼糯米吃起來會比較粘稠。糉子吃起來粘性比較大，不容易被人體吸收，也因此大家在端午節吃糉子的時候，不管糉子再怎麼好吃也需要注意適量，以免引起消化不良或者是腸胃不適。

二、吃糉子需要注意哪些事情

1.需要完全煮熟。由於糉子裏面的原料是糯米，而爲了讓糉子煮熟之後的口感更加的彈牙，因此會在包糉子的時候將糯米壓的十分緊實，在煮糉子的時候，糉子會非常難熟，需要煮很長時間，有些時候如果掌握不好時間和火候的話，非常容易出現糉子半生不熟的現象，而有些人會比較心急，在這種情況下就會將糉子吃掉，然而這種說法是錯誤的，如果吃了半生不熟的糉子，很容易造成腹脹，消化不良。

2.不要吃存放過久的糉子。有些時候自己家包的糉子吃上一年也都吃不完，而自家包的糉子一般都是沒有經過真空處理的，因此保質期是非常短的，如果放在冰箱裏凍了超過三個月，就不建議繼續吃了，以免引起腸胃不適。

糉子是澱粉類食物嗎?糉子屬於澱粉類的食物，並且糉子的熱量也是比較高的，含糖量也比較多，因此建議大家適量的吃糉子，一次最多吃兩個，如果吃太多的話，很容易造成消化不良，畢竟糉子是屬於難消化的食物。另外吃不完的糉子也要及時的儲存，以免變質。