熟糉子要煮多久 - 糉子的品種分類

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糉子，是中華傳承下來的一種節日食品，來自我們的五一端午節。五一端午節馬上就到了，也是糉子花樣百出的時候。孟子在春秋之前就已經出現了，剛開始是用來祭拜祖先和相鄰的，而到了近代就變成了端午節的節慶食物。糉子的劉長範圍是很廣的，到韓國朝鮮日本和東南亞各國。那麼熟糉子要煮多久?

一、熟糉子要煮多久

糉子是很難熟的，因爲它本身是糯米成分而形成再加上外面包了一層糉子葉。極大的。加大了難度。一般的是用高壓鍋。煮熟是比較好的嗯，煮糉子一定要在水開了之後再放入而當就是蒸汽的時候冒出氣的時候要把壓住然後再煮上十分鐘左右。當然，在煮糉子的過程中，如果水不夠了，就加冷水一定記住，是加冷水，所以煮糉子大概需要兩三個小時。

二、糉子的品種分類

北方的糉子呢是以北京而出名的有糉子包着棗子的糉子。而南方的就有很多了，裏面包含了綠豆花生八寶等很多的餡料。當然，其中的以廣東的肉糉和嘉興的肉糉最爲出名。糉子也是大家比較喜愛的一種食品。還有就是有非常比較出名的糉子就是蜂蜜來煲制的一種量糉子是西安一種非常出名的夏天流行的一種食品。吃的時候呢，用小刀或者是竹刀放在碟子中，再澆上一定的蜂蜜或者是玫瑰等糖料作品。吃起來真的是筋軟涼，也是夏天非常受歡迎的，別有一番風味。當然除了西安的聯衆之外，還有桂林人非常喜歡的一。糉子，以加點鹼粉以煮糉子的時候而發酵出來的一種香味。