幹香菇和鮮香菇價格 - 幹香菇怎麼浸泡才更鮮

平常生活中一些真菌類的時候備受消費者的歡迎，真菌類食物有平菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等等，其中香菇因爲其口感和食用價值受到了很多人的喜歡，而香菇又有幹香菇與鮮香菇之分。那麼大家知道幹香菇和鮮香菇價格是多少嗎?我們買回來的幹香菇怎麼浸泡才更鮮呢?接下來就跟小編來看看吧。

一、幹香菇和鮮香菇價格

在800多年前我國就有了香菇的出現，後來香菇又有幹香菇與鮮香菇之分，那麼現在市場上的幹香菇與鮮香菇價格是多少呢?其實幹香菇的市場價格是不確定的，一般的幹香菇的話每斤是在30塊錢左右，如果幹香菇的質量是比較好的話有的甚至可以賣到200塊錢一斤的價格。如果是鮮香菇的話價格是相對比較便宜的，價格一般不會超過10塊錢，具體的價格跟地區等的有關係，但是不會超過這個價格。

二、幹香菇怎麼浸泡才更鮮

我們把買回來的幹香菇先用清水沖洗一下，如果買回來的幹香菇是有柄的要把柄去掉，然後取來一個盆，往盆中倒入適量的溫水，把幹蘑菇放到溫水之中，等到幹香菇在水中浸泡的完全軟了之後，用手指在盆中往一個方向輕輕的攪拌，這樣做可以把幹香菇中隱藏的泥沙可清洗下來。我們在放入放入幹香菇浸泡之前往盆中放入適量的白砂糖，這樣的香菇烹飪出來味道會更加的美味。

小編想提醒大家的是如果我們買回來的鮮香菇吃不完的話，我們可以把鮮香菇用保鮮膜密封起來然後放到冰箱中進行冷藏，這樣的方法香菇的儲存時間是比較長的，一般可以儲存半個月左右的時間不腐爛。如果沒有冰箱的話也可以把香菇的柄去掉然後用鹽水浸泡一段時間，撈出後放到塑料袋中儲存。