長糯米和圓糯米的區別有哪些 - 相比較他們誰更有營養呢？

長糯米和圓糯米都是粘性比較強的一種穀類食物。長糯米一般生長在南方地區，而圓糯米生長在北方地區。我們在端午節吃的糉子，就是用長糯米做成的，像糯米酒、湯圓之類的食物，就會根據不同地區的習慣，來選擇不同的糯米來製作。那麼，長糯米和圓糯米的區別有哪些？相比較他們誰更有營養呢？下面跟我一起來漲知識吧。

一、長糯米和圓糯米的區別

1.外觀區別

從兩者的名字上就能判斷出，兩者在外觀上肯定是有區別的。長糯米是偏長形狀的，粘性強，適合用來做糉子，圓糯米的話在黏度上是要稍遜於長糯米的，一般我們正月十五吃的元宵會選擇用圓糯米來做。

2.地區差異

長糯米一般生長在南方地區，圓糯米的話在北方地區是常見的。由於圓糯米的粘性不是特別強大，所以在北方地區，圓糯米也會被當做大米來食用，從營養價值方面考慮，要普通的大米的營養價值要高很多，腸胃不好的、體質虛弱的都是可以多吃一些圓糯米的。

3.口感差異

長糯米相對來說粘性是比較大的，吃起來有一定的硬度，而且，長糯米煮熟之後，放涼之後就變的特別的硬，而圓糯米的話，吃起來就不是特別黏了，相對於長糯米來說是比較軟的，而且特別容易消化，煮熟放涼之後，依舊是軟的。

二、長糯米和圓糯米，誰的營養價值更高一點

從營養方面考慮的話，其實兩種糯米的營養沒有多大區別。他們都屬於是溫和的補品，益氣養血，還能夠護胃養胃，脾胃虛寒和體質虛弱着都是可以多吃的。但是，由於兩種糯米都有一定的黏度，如果你的消化功能不是特別好的話，建議還是少吃糯米比較好。

由於長糯米和圓糯米都有自己的分佈區域，所以很多人是不認識另外一種糯米的。透過我的講解你是不是就知道了呢？而且，長糯米和圓糯米的區別有哪些？相比較他們誰更有營養呢？你是不是也有了答案呢？他們都是營養豐富的食物，只不過是不同地方的人，生活和飲食習慣的不同，導致他們會選擇不同的糯米來做相同的食物。