好吃的薄荷涼粉腰花怎麼做美味好吃

今天給大家介紹一道非常清涼美味的美食—好吃的薄荷涼粉腰花，這道菜賣相誘人，味道還十分美味，做起來也不復雜，非常值得大家嘗試。個人很喜歡酸辣帶勁的薄荷涼粉腰花，入口清脆可口，還有紅辣子和香油的香味，十分開胃，最讓人驚喜的是薄荷葉和腰花的搭配，只有那麼美味了。

主料

輔料

具體步驟

1.腰花洗淨，在清水裏倒一些白醋，將腰花放入泡5分鐘，有利去腥。

2.泡好的腰花再次洗淨，切成條，鍋里加水，放入除白酒之外的配料，水開後倒入白酒，再倒入腰花，將腰花燙熟。

3.熟後的腰花撈起來，放入冰水裏泡幾分鐘。

4.涼粉洗淨後切成條狀。

5.準備好自己喜歡的調味（見小貼士）。

6.蒜末準備好，用熱油炒一下備用。

7.薄荷葉洗淨後剁成碎末。

8.將涼粉鋪在碗底，上面擺上腰花，再倒入調味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和幹辣椒碎，上面澆上熱油即可。