養生藥膳食譜有哪些

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養生藥膳食譜——在當今社會，越來越多人說養生這個詞語，包括許多二十多歲的年輕人也時常把養生掛在嘴邊，就出現了一些梗，比如：養生局，紅棗泡枸杞等等。現在有很多退休的老人在家裏安度晚年的時候，閒暇之餘都在研究養生之道，而研究最多的則是養生藥膳食譜類的。

一、養生藥膳食譜

首先了解藥膳的意思，藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。)它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作爲食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰;既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

藥膳食譜的意思就是用相關藥物的結合成爲了一種飲食，食物。

二、常見的藥膳

1、薑糖蘇葉飲

原料：生薑3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。

製法：將生薑洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

功效：溫經解表散寒。

2、五味枸杞飲

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

製法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加淨水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。

功效：健脾胃，生津止渴。

3、黑芝麻粥

原料：粳米30克，黑芝麻20克，鹽2克。