糖炒山楂怎麼儲存可以不化掉呢 - 糖能反覆再炒山揸嗎

糖炒山楂也稱爲糖雪球，它的口感非常特別，由於裏面山楂是酸的，而糖炒制後又會有甜味，所以酸酸甜甜的讓人感覺胃口會變好，怎麼吃也吃不膩。它吃起來不會像沙琪瑪那樣粘牙，也不像硬糖那麼硬，剛好的軟硬程度咀嚼起來非常地有滋有味。但如果儲存不當，可能口感就沒那麼好。那麼糖炒山楂怎麼儲存可以不化掉呢?

一、糖炒山楂怎麼儲存可以不化

1.糖霜山楂一般在20攝氏度以下的室溫儲存都是不容易融化的，買回去的糖炒山楂不要就那樣放着，要開啟包裝，放在通風的地方。因爲如果不開包裝的話，蒸發的水蒸氣就附着在糖炒山楂的表層，這樣就會加快融化。所以，一定要開包裝儲存。

2.如果是溫度比較高的季節或地區，即使是通風儲存也會融化，這個時候就需要放進冰箱儲存了。因爲糖霜山楂融化有兩個影響因素，一個是溫度，一個是水分，但是其實溫度是大前提，如果溫度很高，沒有水分都會融化，因爲溫度達到了糖的熔點。所以在溫度比較高的情況下，糖霜山楂還是要放進冰箱儲存。

3.對於像糖霜山楂一樣的現做糖炒小零食，最好的儲存方法當然是現買現吃了。因爲糖霜山楂外層的雪層，不論儲存得再好，放一段時間之後都沒有剛剛出鍋時候的樣子了，吃起來口感味道也都不一樣了，所以最好還是現做現吃。

二、糖炒山楂的糖能反覆再炒山揸嗎

一般炒山楂時不要放那麼多的糖，糖炒山楂遇熱後糖會全部粘在山楂上，這樣糖用一次就粘完了，剩餘的糖渣一般都不要了，因爲炒用過的糖會變得黑糊糊的，所以就不再用了。

糖炒山楂怎麼儲存可以不化的祕訣，小編在這裏已經教給大家啦。雖然當然剛買的時候第一時間吃掉是最好的，但是萬一不小心買多了，只要大家注意以上這些貯存方法的話，那麼繼續保持個幾天也是沒有問題的，味道還是會和剛買的時候如出一轍。​