蒜苗生吃可以嗎 - 蒜苗怎麼做好吃呢

因爲現在的天氣還是有一些炎熱的，所以很多人還是喜歡把一些食物進行生吃的處理。比如說生吃個黃瓜，西紅柿或者是水果一類的，但是還是有人會開始蒜苗生吃，那麼蒜苗是可以生吃的嗎，怎麼做蒜苗好吃呢?那麼，這些問題的答案就看下去吧。

一、蒜苗生吃可以嗎

蒜苗的營養價值是比很多的蔬菜都要高很多的，那蒜苗裏面有什麼呢?比如說豐富優質的蛋白質，胡蘿蔔素和維生素c，這的確可以補充我們很多的體內需要的營養物質，但是，蒜苗最好還是煮熟了，在菜裏面吃。如果我們生吃蒜苗的話還會很容易生病，對身體有非常大部分的不良影響，所以儘量還是不要生吃蒜苗了。

二、蒜苗生吃有什麼影響了

生吃蒜苗除了口感沒有那麼好之外，還會很容易傷害到我們的腸胃，讓身體受到影響。因爲蒜苗生吃還是比較辣的涼的，生吃會有很強的刺激性。熟了纔可以讓它有營養，利於人體吸收。

三、蒜苗怎麼做好吃

1.把蒜苗和辣椒洗乾淨，切好蒜苗段和辣椒塊。

2.把豬瘦肉切成絲，然後放一些醬油和料酒醃製一下，大概15分鐘左右。

3.燒熱一下油鍋，然後把瘦肉絲倒進去進行翻炒，等到顏色變成白色就可以出鍋了。

4.用剩下的油炒香辣椒和蒜苗，等到蒜苗顏色變深，變軟之後，就可以適量的放進去一些鹽巴。

5.倒入之前炒熟的瘦肉絲，快速的進行翻炒就可以吃了。

6.要注意的就是，蒜苗炒熟之後，再加入一些鹽巴，不要在有一點點生的時候就放。

蒜苗的營養成分是非常高的，對於我們的身體也有很好的養護作用，蒜苗生吃可不好，這樣不僅僅沒有好吃的口感，而且營養成分也會消失，對身體也有不太好的影響了哦。所以，現在就把蒜苗拿出來，炒熟，做一道香噴噴的蒜苗炒肉吧。