蒜苗可以代替蔥嗎

不可以。蒜苗和蔥的食用口感是有很大差異的，並且在烹飪的過程中用途是不一樣的，蒜苗可做成菜品，蔥是用來調味的，所以蒜苗不可以代替蔥。蒜苗和蔥的外形十分相似，在購買的過程中容易搞混，可以透過看葉片來區分，蒜苗葉成片狀，而蔥是圓管狀。