蒜苗的禁忌以及蒜苗額吃法有哪些呢

對於蒜苗來說想必大家都不會陌生吧!在中國的各大地區都有種植。蒜苗經常出現在我們的餐桌中，當我們炒肉的時候要放入適量的蒜苗來調香，蒜苗還可以涼拌，可以和其他是食材一起蒸煮。蒜苗中含有大量的營養物質，今天小編就來向大家普及一下蒜苗的禁忌。

一、蒜苗的禁忌

1.對於腸胃不好的人要謹慎食用。

2.視力嚴重不好的人要控制每一天的食用量。

3.肝臟不好的人要適量食用。

4.蒜苗不可以和大補的藥材一起食用!

5.蒜苗儘量不要和蜂蜜一起食用。

二、蒜苗的做法大全

做法一：蒜苗回鍋肉

1.準備適量的蒜苗、豬肉、大蔥、生薑、花椒、豆豉、豆瓣醬、醬油、小米辣。

2.起鍋燒水，放入處理乾淨的豬肉、花椒、生薑片、小米辣和蔥。將豬肉煮熟之後撈出並切成薄厚均與的小肉片。

3.蒜苗用清水清洗乾淨，斜切成段。豆豉裝在碗中。

4.起鍋燒油，放入準備好的豬肉，豆豉、豆瓣醬和醬油進行翻炒。

5.將切好的蒜苗根放入鍋中，等它炒軟之後放入蒜苗。

6.差不多7分鐘左右就可以出鍋食用了。

做法二：蒜苗炒蝦

1.準備好適量的蝦仁、蒜苗、花生、生抽、食鹽、味精、胡椒粉。

2.蝦仁把皮剝好之後切成小塊，並放入適量的花椒進行醃製。

3.起鍋燒油，放入花生翻炒至酥香，然後用擀麪杖把花生擀碎。

4.鍋裏的油繼續使用，放入蝦仁翻炒，然後再放入蒜苗繼續翻炒。

5.要出鍋之前放入花生和生抽就可以食用了。

做法三：涼拌蒜苗

1.準備適量蒜苗、食鹽、味精、檸檬、小番茄、小米辣。

2.蒜苗洗乾淨放入鍋中焯水。撈出控水備用。

3.檸檬切片、小米辣剁碎、番茄切成片。

4.在裝有蒜苗的碗中加入番茄、小米辣、食鹽、味精，擠入一點檸檬汁用筷子進行攪拌就可以食用了。

蒜苗的禁忌在上面的文章中已經簡單的爲大家做了一下介紹，如果你肝臟、視力不好、消化系統也不太好就不要食用蒜苗了，如果你真的很想吃蒜苗的話也要適當的控制食用量。在天氣冷的時候適量的食用蒜苗還可以起到預防感冒的效果。蒜苗裏面含有許多的蛋白質和纖維素，對我們人體還是有很多幫助的。