蛤蜊的營養價值及功效 - 小東西大功效趕緊來看看吧

說起蛤蜊小夥伴們並不感到陌生，它也是我們大家非常喜歡的水產品，當大家在品嚐蛤蜊的時候不要光被它的美味所吸引，小夥伴們在品嚐的時候不防關注下它的營養價值和功效，今天小編就帶大家來了解一下蛤蜊的營養價值及功效。

一、蛤蜊的營養價值及功效

蛤蜊又叫花甲，程淡褐色，邊緣稍紫，生活在淺海，其肉質鮮美，素有“天下第一鮮”、“百味之冠”的美稱，蛤蜊不僅味道好也含有豐富的營養物質，蛤蜊含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鐵，鈣，磷，碘，維生素，氨基酸等營養成分，蛤蜊是典型的低熱量，高蛋白，少脂肪的食物，減肥的小夥伴可以考慮一下，而且蛤蜊還有開胃的作用，蛤蜊中的鋅和蛋白質能夠促進生長髮育和增強免疫力。

二、蛤蜊的做法

材料：蛤蜊，杭椒、小米椒、蒜、料酒、雞精、醋。

製作方法

1.準備好適量的鹽水，並在鹽水中加入幾滴香油，將蛤蜊放入鹽水中浸泡一個小時，直到蛤蜊將污穢全部吐出，清洗好蛤蜊之後撈出留好備用，也可以提前將蛤蜊泡好已保證蛤蜊的乾淨。

2.將杭椒，小米辣清洗乾淨，並切成小塊，蒜切末放好備用。

3.在鍋中放入適量的水並燒開，將泡好的蛤蜊放入鍋中，加入一勺料酒，煮兩分鐘左右，撈出放入盤中備用。

4.將碗中放入鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，切好的杭椒，小米辣，蒜末調配均勻，留置備用。

5.燒油，將油燒熱，將燒好的熱油倒入準備好的調料中，最後將淋有熱油的調料倒入準備好的蛤蜊中即可。

關於蛤蜊的營養價值及功效你瞭解了多少呢，有沒有幫助到屏幕前的你，蛤蜊是非常不錯的水產品，營養豐富，價格也不是很貴，小夥伴們可以在家自己試着做一下，操作也是非常的簡單，如果小夥伴們還有什麼關於蛤蜊的好的做法，可以和身邊的朋友分享哦。