吃辣椒的好處 - 你知多少

辣椒是我們日常常食用的一種食物，它即可當作配料，也可以當作調味料。辣椒富含非常多的辣椒素、維生素，可促進人們的食慾，還可以延緩衰老。辣椒的好處當然不止這二種，人們常食辣椒還有許多好處。下面我們一起來看看，吃辣椒還有什麼好處吧？

一、吃辣椒的好處

1、保護心臟

經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

2、促進血液循環

辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3、暖胃驅寒

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

4、肌膚美容

辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒纔會火上澆油。

5、降脂減肥

辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

6、止痛散熱

辣椒性溫，能透過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

7、開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。

二、吃辣椒的壞處

1、引起味覺減退

辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤爲突出，適量吃辣椒有增加食慾的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。

2、損傷肝細胞

辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝臟儲藏，稱爲有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變爲吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是致癌的原因。

3、容易得胃病

辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收。

4、引起腹痛腹瀉

辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。

透過以上了解，吃辣椒的好處有哪些？吃辣椒可以促進食慾、降脂減肥、止痛散熱、預防感冒、美容養顏、驅寒暖脾胃、改善血液循環、護心等作用。雖然人們常食辣椒好處諸多，但物極必反，若過量食用辣椒，則會引發腸胃疾病、上火症狀，甚至引起腹痛、腹瀉。