石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做
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“石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:潤肺生津養肝補腎
石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。
石斛是比較耐煲的藥材,拍扁鮮品石斛會有粘液出來那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎甚至加水攪爛煲湯更好。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
石斛淮山杞子肉湯的做法步驟
1、鮮石斛枸杞子,淮山,瘦肉(或是豬骨,禽類)調料:鹽
2、鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗淨拍扁
3、石斛是比較耐煲的藥材,拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好
4、瘦肉洗淨切塊
5、枸杞子洗淨備用
6、將石斛,淮山,瘦肉放進砂鍋,放足夠的清水大約2500毫升左右
7、大火煲開改小火煲1.5小時
8、放進枸杞子繼續煲
9、煲半小時關火放鹽調味我們口味比較清淡煲湯基本不放鹽調味
小竅門
石斛拍碎或用攪拌機加水攪碎煲更容易出味