補血益氣粥的做法 補血益氣粥加蒸餃 補血益氣粥怎麼做

“天氣逐漸變冷，我家餐桌上早飯開始出現各種粥啦，熱乎乎的喝下去舒服極了。
這次做的粥選用的是一味家的桂棗生香雜糧組合，包含有五穀（糙米、桂圓、紅棗、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄乾、杏仁、南瓜子、藍莓），補血益氣，暖胃舒心，適合這個寒冷的季節哦。再加一籠蒸餃，早餐就搞定了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

補血益氣粥的做法步驟

• 1、雜糧米洗淨放入砂鍋內，加入適量水浸泡2小時以上；

• 2、五花肉洗淨剁成肉糜，加入適量鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製半小時；

• 3、提前泡發好的香菇洗淨切小丁後倒入肉糜裏，順時針攪打上勁；

• 4、餃子皮裏放入適量肉餡，包好；

• 5、全部包好放進蒸籠裏，然後放在砂鍋上；

• 6、蓋上蓋子，大火燒開上汽後轉小火煮40分鐘左右關火，粥里加入白糖拌勻即可；

• 7、成品；

• 8、成品。

小竅門

1.準備放蒸餃的時候最好把砂鍋裏的米攪拌一下，避免粘鍋；
2.因爲這個粥比較濃稠，所以煮的時候易糊住蒸籠底以致於溢出鍋，可以在蒸餃的時候不要放墊子，或者煮的後期注意觀測。